Bordeaux Château La Tour de By Rosé 2022

Château la Tour de By

Bordeaux Château La Tour de By Rosé
2022

  • HVe3
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bordeaux
Appellation
Bordeaux
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon 100 %
Pourcentage d'alcool
14.5%
Couleur
Rosé
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Situé à Bégadan, au nord de l’appellation Médoc et à proximité immédiate de la Gironde, La Tour de By a des racines très anciennes. Dès le 16ème siècle, la vigne est cultivée à La Tour de By et l'origine connue du Château remonte à 1599, lorsqu'il fut acquis par Pierre Tizon, seigneur du fief de By. La Tour fut construite en 1825 sur les ruines d’un moulin a blé, servant de phare pour les marins naviguant sur l'estuaire de la Gironde jusqu’au début du 20ème siècle....

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Notes sur le produit

Le Rosé de La Tour de By est un rosé de saignée issu de nos meilleures cuves de Cabernet Sauvignon.

Élaboration du produit

Terroir : graves à sous-sol d’alios Âges des vignes: 45 ans Culture de la vigne : le travail des sols est traditionnel. La propriété utilise du compost naturel. Vinification : vinifié et élevé en cuve inox.

Notes de dégustation

Robe rose pastel, légèrement saumonée, notes acidulés de bonbons anglais et arômes de fruits exotiques. Une véritable gourmandise ! Délicieux à l'apéritif et idéal à l'occasion d'un repas, sur des poissons cuisinés à la plancha par exemple. Excellent également avec quelques huîtres bien iodées! Parfait sur une charlotte aux fraises, ou une salade de fruits composés d'agrumes comme l'orange, le pamplemousse...