Firriato
Sicilia Roccaperciata Rosso
2019
Information sur le domaine
Firriato se trouve dans la province de Trapani, l’une des grandes régions viticole de Sicile, où des siècles de viticulture ont donné à cette région une capacité naturelle à produire des vins dotés d’un sens aigu de l’identité. Au début des années '80, l'homme d'affaires passionné par son pays d'origine Salvatore Di Gaetano a compris que ce paysage de cartes postales portait depuis longtemps le fruit de sa passion: le vin de haute qualité. Ainsi, Firriato est devenue en...
Consultez la page de Firriato pour plus d’information
Notes sur le produit
Firriato est un terme italien signifiant joint, qui, par une étrange ruse linguistique, se rapporte au terme Clos utilisé en référence aux domaines français.
Élaboration du produit
Vinification traditionnelle du vin rouge, macération en fermenteurs d’acier inoxydable à température contrôlée. Période de fermentation 10 jours à 24 °- 28 ° C. Six mois de vieillissement en barriques américaines.
Notes de dégustation
Couleur rubis profonde et brillante avec des arômes de cerises et de myrtilles avec des notes de vanille et d’épices. Tanins élégants, épicé avec un bel équilibre et une finale graphite. Accords avec cannelloni à la sicilienne, tapas et agneau braisé