Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2018

Maison Louis Jadot

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
2018

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Yonne
Appellation
Chablis Montée de Tonnerre
Qualité
1er cru
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

C’est en faisant l’acquisition du Beaune Premier Cru Clos des Ursules que l’histoire de la Maison Louis Jadot débute en 1826. Il a fallu à Louis Henry Denis Jadot une trentaine d'années pour fonder la Maison en 1859, et y apposer les valeurs d’une entreprise familiale. En développant le négoce de vin des marchés du Nord de l'Europe, il contribuait déjà à l’époque à la renommée des vins de Bourgogne. Plusieurs générations se succèderont à la tête de l’entreprise...

Consultez la page de Maison Louis Jadot pour plus d’information

Notes sur le produit

Chablis est la partie de la Bourgogne située la plus au nord à mi-chemin entre Dijon et Paris. L'appellation représente 3 500 hectares dont 856 hectares de Grands Crus et 1er Cru dont 40 climats différents classées.

Élaboration du produit

Une partie du jus est fermentée dans des double pièces de 456 litres et l'autre partie est vinifiée et élevée en cuve inox. L'élevage dure de 13 à 15 mois sur lies fines avant la préparation de la mise en bouteille.

Notes de dégustation

Le vin est élégant, légèrement minéral avec un bouquet classique de citron et de pomme, de pierre mouillée et de fleurs printanières, suivi d'une bonne acidité et d'une finale en bouche. Accords avec les sushis, ceviche et beignets de courgettes.

Revues de presse

 Wine Enthusiast

- 93 points -

Anne Krebiehl, Décembre 2020 (Millésime 2018)

The toasty resonance of roasted hazelnut on this wine's nose spells oakiness. With its roundness and juicy, ripe lemon freshness, the palate accommodates that woody support and make it part of its rich, textural charm. This is a deep, rounded wine and the ripeness of 2018 equips it to embrace that nutty richness. 

Voir la revue de presse détaillée
Vinous

- 91 points -

Neal Martin, Septembre 2020 (Millésime 2018)

The 2018 Chablis Montée de Tonnerre 1er Cru, aged 15 months on the lees, has more Chablis character than the Fourchaume, and greater tension; subtle flinty aromas develop with aeration. The palate is well balanced with a fine bead of acidity, taut and crisp. The spicy finish lingers in the mouth. This is a fine, energetic Montée de Tonnerre that should offer a decade of drinking pleasure.

Voir la revue de presse détaillée