Domaine J.A. Ferret Pouilly-Fuissé Les Ménétrières 2021

Maison Louis Jadot

Domaine J.A. Ferret Pouilly-Fuissé Les Ménétrières
2021

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Maconnais
Appellation
Pouilly-Fuissé
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Couleur
Blanc
Site web du producteur

Information sur le domaine

C’est en faisant l’acquisition du Beaune Premier Cru Clos des Ursules que l’histoire de la Maison Louis Jadot débute en 1826. Il a fallu à Louis Henry Denis Jadot une trentaine d'années pour fonder la Maison en 1859, et y apposer les valeurs d’une entreprise familiale. En développant le négoce de vin des marchés du Nord de l'Europe, il contribuait déjà à l’époque à la renommée des vins de Bourgogne. Plusieurs générations se succèderont à la tête de l’entreprise...

Consultez la page de Maison Louis Jadot pour plus d’information

Notes sur le produit

A la sortie du village de Fuissé, en revers du Mont Pouilly en milieu de pente, le vignoble couvre une surface de 80 ares et bénéficie d'une exposition Est. Le sol limono-argileux profond non caillouteux est issu d'argiles résiduelles. Il présente des bancs calcaires et marno-calcaires en profondeur.

Élaboration du produit

Fermentations et élevage ont lieu en fût dont 25% de fût neuf, 75% de fût de 1 à 3 vins pendant 10 mois. L'élevage se prolongea en cuve inox, toujours avec l'ensemble de leurs lies pendant encore 9 mois.

Notes de dégustation

Avec une empreinte mâconnaise bien ancrée, et une matière dense, les Ménétrières sont illustration une parfaite Fuisséenne telle que Jeanne Ferret l'entendait. Après une légère aération, se détachent des notes florales, mais aussi de verveine et de mélisse, tout en délicatesse. On note densité et une longueur exceptionnelle. Accords avec Cote de veau

Revues de presse

Vinous

- 93 points -

Neal Martin, Juin 2023 (Millésime 2021)

The 2021 Pouilly-Fuissé Les Ménétrières 1er Cru has a beautiful, expressive bouquet with yellow fruit, white linen and subtle limestone scents, showing fine delineation and beautifully integrated oak (as usual). The palate is well balanced with more weight than Ferret's other cuvées, beautifully balanced with perfectly judged acidity. It fans out on the finish with absolute confidence and should drink well for several years. This wine is a victory in a challenging growing season, though just four barrels were made in this year. Grab what you can.

Voir la revue de presse détaillée
Burghound.com

- 93 points -

Allen Meadows, Août 2023 (Millésime 2021)

A trace of reduction lurks in the background of the otherwise ripe yet cool aromas of poached pear, apple, acacia blossom and soft wood. The lavishly rich, even opulent, middleweight plus flavors possess both a highly beguiling texture and impressive power on the lemony, youthfully austere and balanced finale. This is also very powerful, in fact I would go so far as to describe it as a Bâtard in all but name

Voir la revue de presse détaillée
Wine Advocate

- 91 points -

William kelley, Octobre 2023 (Millésime 2021)

Aromas of pear, mint, white peach, nutmeg and flowers introduce the 2021 Pouilly-Fuissé Hors-Classe Les Ménétrières, a medium to full-bodied, chalky and structured wine that exhibits solid depth despite the hail that afflicted this sector, concluding with a saline, chalky finish.

Voir la revue de presse détaillée
Vinous

- 91 points -

Neal Martin, Juin 2024 (Millésime 2022)

The 2022 Pouilly-Fuissé Les Ménétrières 1er Cru is more reticent on the nose following on from the Les Perrières. Crushed stone and subtle menthol notes emerge with aeration. Fine delineation (again). The palate is well balanced with fine depth, but this year, I found more complexity within the Les Perrières, and it needs a little more mineralité on the finish. Nonetheless, it is a well-crafted Pouilly-Fuissé, albeit no best in show the vintage.

Voir la revue de presse détaillée
Burghound.com

91-93

Allen Meadows, Août 2023 (Millésime 2022)

Here the nose is similar to the Perrières but with more floral influence. In contrast to the relatively refined mouthfeel of the Perrières, the notably bigger-bodied flavors are rich, concentrated and powerful with seriously good punch on the strikingly long, balanced and sappy finale. In the context of what is typical for Pouilly-Fuissé, this is a big wine. Sweet spot

Voir la revue de presse détaillée
Wine Advocate
William Kelley, Août 2019 (Millésime 2017)

The 2017 Pouilly-Fuissé Hors-Classe Les Ménétrières is similarly superb, offering up aromas of fresh peach, white flowers, green apple, orange oil and warm bread. On the palate, the wine is full-bodied, satiny and multidimensional, with considerable muscle and concentration despite its elegant profile, structured around chewy dry extract and a lively girdle of acidity, and concluding with a long, saline finish. This brilliant Pouilly-Fuissé will amply reward bottle age.

Voir la revue de presse détaillée