Santenay 1er Cru Beaurepaire 2015

Maison Louis Jadot

Santenay 1er Cru Beaurepaire
2015

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Côte de Beaune
Appellation
Santenay 1er Cru
Qualité
1er cru
Cépage(s)
Pinot Noir 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

C’est en faisant l’acquisition du Beaune Premier Cru Clos des Ursules que l’histoire de la Maison Louis Jadot débute en 1826. Il a fallu à Louis Henry Denis Jadot une trentaine d'années pour fonder la Maison en 1859, et y apposer les valeurs d’une entreprise familiale. En développant le négoce de vin des marchés du Nord de l'Europe, il contribuait déjà à l’époque à la renommée des vins de Bourgogne. Plusieurs générations se succèderont à la tête de l’entreprise...

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Notes sur le produit

Implanté sur le haut du coteau de Santenay au sud de la Côte de Beaune, ce grand climat bénéficie d'un sol drainant et peu profond. La pente est forte et les vignes sont exposées sud-est. Cette parcelle est plutôt précoce sur le finage de Santenay

Élaboration du produit

L'élevage dure 18 mois environ dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers environ sont neufs.

Notes de dégustation

C'est un vin de pur plaisir. Sombre et terreux avec un joli bouquet parfumé de framboise souligné par des arômes de baies forestières, de feuilles d'automne et d'épices douces. Rond, juteux et délicieux en bouche, avec une texture soyeuse et une pureté de saveur qui persiste délicieusement jusqu'à la longue finale. Accords avec ris de veau aux morilles