Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2015

Maison Louis Jadot

Santenay 1er Cru Clos Rousseau
2015

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Côte de Beaune
Appellation
Santenay
Qualité
1er cru
Cépage(s)
Pinot Noir 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

C’est en faisant l’acquisition du Beaune Premier Cru Clos des Ursules que l’histoire de la Maison Louis Jadot débute en 1826. Il a fallu à Louis Henry Denis Jadot une trentaine d'années pour fonder la Maison en 1859, et y apposer les valeurs d’une entreprise familiale. En développant le négoce de vin des marchés du Nord de l'Europe, il contribuait déjà à l’époque à la renommée des vins de Bourgogne. Plusieurs générations se succèderont à la tête de l’entreprise...

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Notes sur le produit

Clos Rousseau se trouve à l'extrémité sud de Santenay, à la frontière avec Maranges.

Élaboration du produit

Les raisins égrappés et vinifiés en cuve ouverte pendant environ 4 semaines et élevés pendant 18 mois.

Notes de dégustation

Le Santenay Clos Rousseau délivre un nez complexe et délicat, fruité (fruits rouges). La bouche est très charnue et concentrée, offrant des saveurs de griotte et de fruits à noyau. Accords avec viandes rouges et autres grillades

Revues de presse

Wine Advocate

87-89

Neal Martin, Décembre 2016 (Millésime 2015)

The 2015 Santenay 1er Cru Clos Rousseau has a very "airy" bouquet with red cherries and bergamot tea aromas, perhaps requiring just a little more complexity in view of its premier cru status. The palate is medium-bodied with a slightly pinched opening, a pinch of Asian spice tincturing the red fruit, segueing into a slightly broody, but nicely structured finish. It will require a year or two in bottle before broaching.

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