Côtes de Blaye 2018

Château La Raz Caman

Côtes de Blaye
2018

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bordeaux
Appellation
Blaye Côtes de Bordeaux
Cépage(s)
Merlot 55 %
Cabernet Sauvignon 20 %
Malbec 20 %
Cabernet Franc 5 %
Pourcentage d'alcool
13,5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le Château La Raz Caman bénéficie d'un savoir faire vieux de 7 générations de vignerons. Le Domaine viticole se situe à Anglade, à la hauteur de Pauillac sur la rive droite de la Gironde, à égale distance de Blaye et de Saint-Ciers Sur Gironde. Lors d'un passage dans le Bordelais ou le Blayais, quittez les sentiers battus, et venez déguster nos vins: Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon et Cabernet Francs directement à la barrique. La Raz Caman ils en parlent pour certains depuis plus...

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Notes sur le produit

Terroir avec des coteaux argilo-calcaires pierreux de la commune d'Anglade.

Élaboration du produit

Les parcelles sont vinifiées lot par lot, macération à froid 4 à 5 jours, fermentation avec contrôle des températures en fonction des cépages Cuvaisons : 3 à 4 semaines. Fermentation malolactique pour moitié en barriques. Élevage d'un tiers en bois neuf, un tiers en fûts de un an et un tiers en fûts de 2 ans pendant 12 à 14 mois.

Notes de dégustation

Robe de teinte rubis foncé. Nez assez puissant qui s’ouvre sur de subtils effluves de cassis, de cèdre et de graphite. Le tout est complété par de subtils arômes de sous-bois. Ce rouge sec manifeste une bonne acidité et est pourvu de tannins plutôt asséchants. Il révèle une texture ample qui se termine dans une finale persistante. Accords avec viandes rouges