Vous n'avez pas l'âge légal pour consommer de l'alcool dans votre province de résidence.
The Brock Chardonnay
2021
En 1998, Closson Chase Vineyards est né. Le premier millésime commercial a été récolté en 2004, produit dans une étable laitière centenaire appartenant à l'origine à la famille Closson et restaurée avec amour pour en faire la nouvelle installation de vinification. Depuis lors, Closson Chase est à l'avant-garde de l'industrie vinicole du comté de Prince Edward, produisant du chardonnay et du pinot noir primés. En 2015, l'associée fondatrice Deborah Paskus a pris sa retraite de son...
Consultez la page de Closson Chase Vineyards pour plus d’information
Issu du vignoble K.J. Watson dans la rivière Niagara.
Égrappé et pressé en baies entières. 50 % fermenté en cuves inox et 50 % fermenté en fûts de chêne français. Le vin fermenté en fût a subi une fermentation malolactique complète, tandis que la portion en cuve inox n'a pas subi de fermentation malolactique.
Au nez, des notes de pêche, de mangue et de melon frais au nez, avec des caractéristiques florales et minérales. Le palais présente du poids et de la richesse provenant du fût, équilibrés par une acidité moyenne. La finale est vive et rafraîchissante, avec une excellente longueur.
Closson Chase The Brock 2021 Chardonnay is a dry, full-bodied, smooth and delicious Chardonnay produced from grapes sourced from The Brock Vineyard, Niagara River wine region. Fresh, elegant and consistently good with fresh pear, apple, lemon zest, minerally and subtle toasty oak spice flavours harmonious with spot on acidity. So good now through to 2025.
Voir la revue de presse détaillée