- 86 points -
(Millésime 2022)Charred and smoke with ripe red cherries, sage and green olive with big tannic grip
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Kir-Yianni
Kali Riza
2020
Pays
Grèce
Désignation réglementée
Appellation origine protégée (AOP)
Région
Macédoine
Appellation
Amyndeon
Cépage(s)
Xinomavro
100 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur
Information sur le domaine
Kir-Yianni a été fondée en 1997 par son homonyme, Yiannis Boutaris, une figure imposante du vin grec (et, jusqu'à récemment, maire de Thessalonique, la deuxième plus grande ville de Grèce). Basé à Naoussa, ses vignobles s'étendent de Naoussa à Amyndeon, sur le versant ouest du mont Vermion, dans l'extrême nord-ouest de la Grèce. Au moment où Yiannis Boutaris s'est lancé à son compte, il quittait le Boutari Wine Group de sa famille (fondé en 1879) afin de se concentrer sur un...
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Notes sur le produit
Les raisins proviennent de la zone viticole d'Agios Panteleimon, dans l'appellation Amyndeon, à Florina, dans le nord-ouest de la Grèce. L'altitude élevée (700 m) et les sols sableux pauvres du domaine permettent de produire des vins d'une finesse et d'un caractère aromatique rare. Les quatre lacs environnants qui font office de zone tampon créent des conditions météorologiques parfaites pour la culture du Xinomavro.
Élaboration du produit
Le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français de 3 ans, puis vieilli pendant 12 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Notes de dégustation
Robe rouge rubis aux reflets bronze. Au nez, des arômes de cerises, de fraises des bois et d'épices douces. Saveurs complexes de fruits rouges, de tomates, d'olives, de cannelle et de notes herbacées en bouche avec une acidité prononcée qui s'équilibre avec le corps ample. Finale longue. Un Xinomavro très élégant, typique de son origine. Accords avec risotto aux champignons et viandes grillées
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