Bourgogne Côte d'Or 2021

Maison Louis Jadot

Bourgogne Côte d'Or
2021

  • Végan
  • En conversion
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Côte de Beaune
Appellation
Côtes de Beaune
Cépage(s)
Pinot Noir 100 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

C’est en faisant l’acquisition du Beaune Premier Cru Clos des Ursules que l’histoire de la Maison Louis Jadot débute en 1826. Il a fallu à Louis Henry Denis Jadot une trentaine d'années pour fonder la Maison en 1859, et y apposer les valeurs d’une entreprise familiale. En développant le négoce de vin des marchés du Nord de l'Europe, il contribuait déjà à l’époque à la renommée des vins de Bourgogne. Plusieurs générations se succèderont à la tête de l’entreprise...

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Notes sur le produit

Il s'agit d'une nouvelle appellation depuis 2017, placée au-dessus de Regional et au-dessous de Villages, destinée à offrir un niveau de qualité plus élevé pour l'entrée de gamme en Bourgogne. L'approvisionnement est autorisé dans tous les villages de la Côte d'Or. Dans ce cas, la majorité des fruits proviennent de Santenay, Marsannay, Monthelie et Chorey-les-Beaune.

Élaboration du produit

Le vin est vinifié dans la cave Jadot à Beaune, avec une période de macération de 3 semaines suivie d'un vieillissement de 18 mois, la moitié de la cuvée en chêne et l'autre moitié en acier inoxydable.

Notes de dégustation

Vin rouge de couleur profonde aux arômes typiquement bourguignons de griotte et de prune noire. Les tanins sont fins et élégants, et de subtiles notes de terre et d'épices apparaissent sur la longue finale. C'est un vin généreux et polyvalent qui peut être dégusté immédiatement ou conservé en cave pendant plusieurs années.

Revues de presse

Decanter

- 93 points -

Janvier 2022 (Millésime 2019)

The newest cuvée in the Jadot portfolio produced from vineyard plots bordering the villages of the Côte d’Or between Marsannay to the north and Maranges to the south. There is attractive cherry, strawberry and redcurrant depth on the nose. On the palate the texture stands out with light-weight tannins that are so soft and smooth, they glide on the tongue effortlessly. This is shiny and bright with complex layers of ripe stems, herbs and fleshy fruit. Well structured with some cooler blue fruits and hints of pepper coming in on the finish. Interesting, moreish and drinking beautifully now. Drink 2021-2028 

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Decanter World Wine Awards

- 90 points -

Silver modal

(Millésime 2021)

Elegant nose with notes of red berry fruits and rhubarb. The palate shows freshness, nice tannins and lovely fruit flavours. A wine with good drinkability.

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