Pommard 2021

Maison Louis Jadot

Pommard
2021

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Côte de Beaune
Appellation
Pommard
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Pinot Noir 100 %
Pourcentage d'alcool
13,5%
Couleur
Rouge
Site web du producteur

Information sur le domaine

C’est en faisant l’acquisition du Beaune Premier Cru Clos des Ursules que l’histoire de la Maison Louis Jadot débute en 1826. Il a fallu à Louis Henry Denis Jadot une trentaine d'années pour fonder la Maison en 1859, et y apposer les valeurs d’une entreprise familiale. En développant le négoce de vin des marchés du Nord de l'Europe, il contribuait déjà à l’époque à la renommée des vins de Bourgogne. Plusieurs générations se succèderont à la tête de l’entreprise...

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Notes sur le produit

Le vignoble de Pommard et situé entre Beaune au Nord et Volnay au Sud. En pleine pente, au milieu de son vignoble, il est orienté à l'Est ou au Sud/Est. La commune de Pommard ne produit que des vins rouges. Il n’y a pas de Grand Cru. Le sol est à dominante argilo-calcaire.

Élaboration du produit

L'élevage dure 18 mois environ dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers environ sont neufs.

Notes de dégustation

Vin rouge d'une couleur profonde, corsé et puissant. Fruits noirs et tannins puissants constituent la première impression, tandis qu'après quelques années de vieillissement, une texture complexe, somptueuse et riche apparaît. Accords viandes de gibiers

Revues de presse

Wine Spectator

- 90 points -

Bruce Sanderson, Mai 2024 (Millésime 2021)

Both rich and dense, this cherry- and raspberry-flavored red shows accents of earth, iron and spice. Its muscular tannins hold court on the finish, yet there is plenty of fruit to match. Best from 2027 through 2039. 690 cases imported.

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