Moulin-à-Vent Clos des Thorins 2020

Château des Jacques

Moulin-à-Vent Clos des Thorins
2020

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Beaujolais
Appellation
Moulin-à-Vent
Cépage(s)
Gamay 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le Gamay est un cépage noble, fils du Pinot noir, et nos crus du Beaujolais appartiennent depuis toujours à la famille des grands vins rouges de Bourgogne. Etape sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle, le Château des Jacques a été acquis par la maison Louis Jadot en 1996. Si l'histoire du domaine est intimement liée à la Bourgogne, celle du Beaujolais ne l'a pas toujours clairement été. Cela permet de se rappeler que, par sa taille - 18 000 hectares, c'est une région à part...

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Élaboration du produit

Ramassés à la main en caissettes, triés et souvent égrappés, les raisins macèrent lentement durant trois à quatre semaines. Des pigeages ou remontages ponctuent la fermentation, selon la nature du millésime. Les vins sont élevés durant 10 mois, en fûts de chêne de un vin, deux vins et neufs, dans notre vieille cave du XVIIè siècle.

Notes de dégustation

C'est un Beaujolais ample et charpenté, avec une texture charnue, presque grasse et une plus grande longévité que tout autre Cru du Beaujolais. Le Clos des Thorins a une robe rouge grenat profond et des arômes denses de fruits rouges et noirs cuits au four. Ce vin est puissant, profond et possède des tanins élégants et persistants. La qualité exceptionnelle de sa structure préserve le fruité même vieilli. Accords avec terrine de gibiers, viandes sur le bbq et fromages puissants.

Revues de presse

Wine Advocate

- 95 points -

William Kelley,

A highlight of this year's range is the 2020 Moulin-à-Vent Clos des Thorins, a full-bodied, layered and vibrant wine of notable completeness and harmony. Delivering attractive aromas of cherries, mulberries, rose petals, sweet spices, licorice and soil, it's refined and penetrating, concluding with a saline finish. This is a seamless, elegant wine, despite the warmth and power of the vintage, and it will be worth following over several decades.

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