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Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé
2022
La vigne est cultivée en Provence depuis plus de 2000 ans. Tout juste à l’est du vignoble, des archéologues ont mis à jour une importante exploitation viticole romaine datant du 1er siècle avant JC. Mais ce n’est à la fin des années 1960 que Vignelaure a pris son visage actuel sous la conduite de Georges Brunet, déjà propriétaire du cru classé Château la Lagune dans le Haut-Médoc. Le Château s’appelle alors Saint Estève mais, Monsieur Brunet le renomme le Château...
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Le terroir, situé entre 350 et 400 mètres d’altitude, est caractérisé par un climat frais avec de grosses amplitudes thermiques entre le jour et la nuit.
Sélection de vieilles vignes de Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon et Rolle. Élevés sur lies pendant 3 mois.
Robe saumonée claire et brillante. Nez intense et fruité (fruits des bois, pêche de vigne, agrumes). Une bouche longue est fine et équilibrée avec des notes de fruits blancs bien mûrs et d’épices. Accords avec ratatouille de légumes, poissons grillés et pissaladière.
This wine is always impressive thanks to its ripe fruits and texture. Taut and tangy, this latest release continues that tradition. Concentrated and with a dense texture, this is a delicious wine, ready to drink in late 2022. Organic.
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Le Château Vignelaure n’a plus rien à prouver. Fondé dans les années 1970, il s’est imposé avec des rouges puissants et taillés pour la garde. Mais son rosé n’est pas un second rôle. C’est une pièce maîtresse, vinifiée avec la même exigence: vendanges manuelles, pressurage direct, élevage sur lies. Pas de poudre aux yeux, que du travail bien fait. La robe est pâle, presque cristalline, aux reflets saumonés. Mais ne vous fiez pas à sa discrétion visuelle : le nez explose. Pamplemousse rose, écorce de citron, fraise fraîche, touche de fenouil, pierre à fusil en arrière-plan. Rien d’aguicheur, tout d’élégant. En bouche, c’est tendu comme une corde de violon. Attaque vive, trame saline, finale sur l’amertume noble du zeste d’agrume. Le Château Vignelaure Rosé est donc un vin de gastronomie, un vin de choix, un vin sérieux sans être ennuyeux. À mille lieues des clichés sucrés, il redonne au rosé ses lettres de noblesse. Et à nous, le goût des choses bien faites.
Servir à 10 °C. Heureux mariage avec les sushis, le tartare de saumon, le steak de thon, la salade niçoise, les poissons grillés, les pétoncles poêlés, la bouillabaisse, ou avec les aubergines grillées.
A well-rounded, fruit-driven and dense rosé with aromas of apricots, peach sorbet and dried strawberries. It’s medium-bodied with fresh acidity. Tangy and fruity, with a comforting finish. Drink now.
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"Grâce à ses 20 % de Cabernet Sauvignon, on pourra déguster ce rosé sur la durée. Puissance, densité, tout est en équilibre. Sa structure épicée et sa franchise minérale nous ont séduits."
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