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Novembre 2021A fresh and balanced white, offering an easy-drinking mix of white peach, melon, candied grapefruit peel and ground white pepper. Drink now.
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Famille Hugel
Gewurztraminer Classic
2018
- Végan
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Alsace
Appellation
Alsace
Cépage(s)
Gewurztraminer
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
14g g/l
Site web du producteur
Information sur le domaine
La culture de la vigne se pratique en Alsace depuis plus de 2000 ans. On trouve trace des premiers Hugel en Alsace dès le 15ème siècle, et quelques deux siècles plus tard, Hans Ulrich Hugel s'installe à Riquewihr en 1639 et prend la tête de la puissante Corporation des Vignerons. Durant les 18ème et 19ème siècles, les Hugel sont reconnus comme de grands vignerons. En 1902, Frédéric Emile Hugel quitte l'ancienne propriété familiale pour s'installer au centre de Riquewihr, où se...
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Notes sur le produit
C'est le cépage emblématique de l'Alsace. Aromatique et puissant, il se distingue par ses notes florales, fruitées et épicées aux accents orientaux. La famille est reconnue depuis des générations pour la finesse de ses Gewurztraminers à l'expression délicate. Originaire du nord de l'Italie c'est le cépage emblématique de notre région à lente maturation avec nuits fraîches lui donne toute son expression.
Élaboration du produit
Les raisins sont acheminés dans les pressoirs pneumatiques par gravité, sans pompage ou autre manipulation. Après débourbage statique de quelques heures les moûts sont transférés vers des foudres ou des cuves où se déroulera la fermentation. Un seul soutirage avant l'hiver où le vin se clarifie naturellement sans traitement artificiel au froid. Légère filtration douce avant la mise en bouteilles au printemps puis élevage en bouteilles dans nos caves.
Notes de dégustation
Belle robe jeune vert claire. Fruité et floral avec juste une nuance épicée de cardamome, gingembre, mangue, rose et jasmin. Superbe élégance, harmonie, suavité, au bouquet final plein de charme et aérien. Accords avec cuisines exotiques associant aigre doux, sucré salé et épices diverses.
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