Weingut Malat
Crazy Creatures Niederösterreich rosé
2024
Information sur le domaine
À seulement une heure de route de Vienne, la réputation de Weingut Malat repose sur trois siècles de viticulture. Pionnière de la région de Kremstal, cette maison est l’une des plus respectées d’Autriche. Depuis 2010, c’est Michael Malat qui assure la direction du domaine familial datant de 1722. Les 45 hectares de vignobles se trouvent sur des sols de roche primaire et de loess. Malat priorise des pratiques biologiques et durables pour assurer des fruits de qualité ainsi qu’un...
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Notes sur le produit
Climat : Climat continental pannonien (printemps courts et des automnes secs). Terroir : Les raisins sont cultivés sur un sol de loess, à une altitude de 200 à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Élaboration du produit
Les raisins sont récoltés à la main, fermentés spontanément et élevés en fûts de bois.
Notes de dégustation
Nez : Des notes d'herbes aromatiques, de pamplemousse et de cerise acidulée. Bouche : Épicée, fruitée, herbacée avec une acidité vive.