Bairrada Marquês de Marialva Baga Reserva 2017

Adega de Cantanhede

Bairrada Marquês de Marialva Baga Reserva
2017

Pays
Portugal
Désignation réglementée
Denominação de origem controlada (DOC)
Région
Beiras
Appellation
Bairrada
Cépage(s)
Baga 100 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
4,8 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Conscient de l’énorme potentiel des terres de Cantanhede pour la production de vins de qualité supérieure, c’est en 1954 qu’un ensemble de 100 agriculteurs fonda l’Adega Cooperativa de Cantanhede. Avec maintenant 700 vignerons actifs, cette cave est le principal producteur de la région. Le degré de reconnaissance de la qualité de ses produits a été confirmé par les prix décernés, grâce à la participation permanente à des concours nationaux et internationaux, et s’est...

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Notes sur le produit

Bairrada est une zone géographique exceptionnelle avec un climat unique et un terroir particulier, où les sols argilo-calcaires sont dominants. C'est une région d'agriculture intensive prédominante, avec une variété de cultures sur de petites parcelles, où la vigne occupe une place de choix. Le climat est de type méditerranéen-atlantique, avec des précipitations annuelles comprises entre 900 mm et 1 100 mm.

Élaboration du produit

Éraflage complet, fermentation alcoolique à 28°C et macération douce et prolongée. Vieillissement de 9 mois en fûts de chêne français et 3 mois en bouteille avant la commercialisation.

Notes de dégustation

Couleur rubis intense. Au nez, une prédominance de fruits rouges mûrs avec des notes de café, grillés, moka révélant une fraîcheur et une complexité. La bouche est ample offrant un volume et des tanins fermes et persistants. Accords avec tajines, viandes sur le BBQ et charcuteries.

Revues de presse

 Wine Enthusiast

- 90 points -

Roger Voss, Avril 2022 (Millésime 2017)

Baga is here in all its mature glory, with a fine backdrop of dusty tannins set against jammy black fruits. Spice and vanilla give complexity, followed by a juicy aftertaste. Drink the wine now. 

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 Wine Enthusiast

- 88 points -

Roger Voss, Juillet 2020 (Millésime 2015)

The typical tannins of Baga are present in this mature wine. They are balanced by the ripe blackberry fruits that give the wine weight and richness. The wine's density and mature fruit demand a powerful meat dish

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