Adega de Cantanhede
Dom Lopo Blanc de Blancs Brut Nature
15,75$
Information sur le domaine
Conscient de l’énorme potentiel des terres de Cantanhede pour la production de vins de qualité supérieure, c’est en 1954 qu’un ensemble de 100 agriculteurs fonda l’Adega Cooperativa de Cantanhede. Avec maintenant 700 vignerons actifs, cette cave est le principal producteur de la région. Le degré de reconnaissance de la qualité de ses produits a été confirmé par les prix décernés, grâce à la participation permanente à des concours nationaux et internationaux, et s’est...
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Élaboration du produit
Égrappage total, pressurage doux, décantation statique naturelle. Fermentation alcoolique à 18°C, suivie d'une seconde fermentation en bouteille (méthode classique). ÉLEVAGE : Minimum 3 mois sur lies et 1 mois après dégorgement.
Notes de dégustation
Robe citronnée marquée. Agrumes, bulles nettes et persistantes. Jeune, notes de fruits secs et de grillé. Fruité, frais, mousse croquante et belle persistance. Accords à l'apero, durant le repas ou au dessert