Brolio Chianti Classico 2023

Barone Ricasoli

Brolio Chianti Classico
2023

25,05$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
3962
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Produit régulier
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
22,97$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
Région
Toscane
Appellation
Chianti Classico
Cépage(s)
Sangiovese 95 %
Canaiolo 5 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Situé à Gaiole in Chianti, au cœur de la Toscane, le Castello di Brolio est le berceau historique de la famille Ricasoli, active dans la viticulture depuis 1141, ce qui en fait la plus ancienne maison viticole d’Italie. Bettino Ricasoli, visionnaire, est à l’origine de la formule originale du Chianti Classico, créée en 1872. Depuis 1993, Francesco Ricasoli dirige le domaine avec passion, insufflant un nouvel élan à travers une démarche mêlant respect des traditions, innovation...

Consultez la page de Barone Ricasoli pour plus d’information

Notes sur le produit

Les vignobles sont cultivés sur les cinq sols les plus représentatifs de Brolio : Macigno del Chianti (grès), Scaglia Toscana (Galestro), Monte Morello (Alberese), Dépôt marin (dépôts sableux et argile en profondeur) et Ancienne terrasse fluviale (dépôts limoneux avec argile).

Élaboration du produit

Fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 24°C-27°C (75.2°-80.6°F) avec 14-16 jours de contact avec la peau. Fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 24°C-27°C (75.2°-80.6°F) avec 14-16 jours de contact avec la peau. Vieillissement : 9 mois en tonneaux de chêne français de 500 litres, de deuxième et troisième passage.

Notes de dégustation

Et le Brolio de cette année est tout simplement un Chianti Classico classique, offrant une juxtaposition parfumée de terre humide et de fleurs printanières sur une toile de fond bien garnie de groseilles, de canneberges et de cerises aigres. La structure est serrée, avec un cadre élégant de tannins légers et poudreux et une acidité ferme et tranchante.