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Chianti Classico Bettino
2022
37,00$
En rupture de stock
Situé à Gaiole in Chianti, au cœur de la Toscane, le Castello di Brolio est le berceau historique de la famille Ricasoli, active dans la viticulture depuis 1141, ce qui en fait la plus ancienne maison viticole d’Italie. Bettino Ricasoli, visionnaire, est à l’origine de la formule originale du Chianti Classico, créée en 1872. Depuis 1993, Francesco Ricasoli dirige le domaine avec passion, insufflant un nouvel élan à travers une démarche mêlant respect des traditions, innovation...
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Cette étiquette est dédiée à Bettino Ricasoli qui, en 1872, créa la formule de production du Chianti. Président du Conseil de l'Italie unifiée en 1861 et 1866, il fut également fondateur du journal « La Nazione », expérimentateur agricole et « père » des premières règles de production (disciplinare) du Chianti. En élaborant ce vin, nous avons tenté d'interpréter sa volonté, en travaillant sur les éléments qui nous rappellent le plus le style de son époque.
Elevage : 18 mois en fûts, suivi d'une décantation statique et d'un vieillissement minimum de 3 mois en bouteille.
Robe rouge rubis intense, nez aux notes prononcées de fruits rouges et d'iris (giaggiolo). En bouche, il est doux et équilibré. Un vin structuré et élégant. Accords avec viandes de gibiers
A lively wine that’s tense and youthful. Vibrant nose of potpourri, prunes and orange peel. Fresh and crunchy on the palate, with firm, chalky tannins, good suppleness, a medium body and a very savory licorice finish. Drink or hold.
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