Blason de Bourgogne
Mâcon-Villages
2020
19,75$
Information sur le domaine
Société de négoce, Blason de Bourgogne regroupe 800 familles de vignerons sur toute la Bourgogne, depuis Chablis au Nord jusqu’à Mâcon au Sud, en passant par Beaune, qui chacune à sa manière révèle une facette de l'identité bourguignonne. Ainsi, ce sont des générations d’expertise qui se sont unies pour partager leurs savoir-faire, et proposer des vins qui expriment toute les nuances de la Bourgogne, au plus grand plaisir des amateurs du monde entier. Le vin est sans conteste...
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Notes sur le produit
Les monts du Mâconnais forment un ensemble de coteaux séparés par des failles parallèles et orientés nord/nord-est et sud/sud-est. Le vignoble est implanté, sur des sols calcaires, argileux et sableux, souvent mêlés à des galets de grès.
Élaboration du produit
Pressurage pneumatique, débourbage, puis fermentation alcoolique à basse température. Fermentation malolactique. Élevage sur lies fines en cuve, minimum 12 mois.
Notes de dégustation
Robe or pâle, aux reflets or blanc. Un nez intense de fleurs d’acacias. La bouche aux arômes d’abricot et aux notes minérales ne fait pas de compromis entre rondeur et finale toute en fraicheur. À boire avec un poulet grillé, du veau en sauce, un risotto aux champignons et des accras de morue.