C.V.N.E.
Cune Rioja Gran Reserva
2019
- Végan
31,00$
Information sur le domaine
Fondée en 1879 par les frères Eusebio et Raimundo Real de Asua, la Compañia Vinicola del Norte de España est un des plus vieux domaines de la Rioja. C.V.N.E. s’est implantée à Haro, dans le quartier traditionnel du commerce du vin, à côté de la gare ferroviaire. En cette période où les transports n'étaient pas très avancés, il y avait un avantage certain à situer sa cave tout près d'une gare! Dès 1900, cette société avait plus de 80 000 bouteilles destinées à un élevage...
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Notes sur le produit
Le Cune Gran Reserva est élaboré à partir de raisins issus des vignobles de la Rioja Alta. Cette région se caractérise par des sols argilo-calcaires et un climat continental et méditerranéen. Vendange manuelle.
Élaboration du produit
Les raisins sont égrappés et foulés. Élevage en fûts de chêne américain et français 24 mois. Le vin est ensuite affiné en bouteille pendant 36 mois.
Notes de dégustation
Robe grenat avec une intensité brillante. Arômes de baies et de réglisse complétés d'épices, de vanille et une touche torréfiée. La bouche est suave avec des tannins soyeux qui mènent vers une finale persistante. Accords avec des patatas a la riojana, rognons de veau et agneau.