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Morgon Corcelette
2018
Le Gamay est un cépage noble, fils du Pinot noir, et nos crus du Beaujolais appartiennent depuis toujours à la famille des grands vins rouges de Bourgogne. Etape sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle, le Château des Jacques a été acquis par la maison Louis Jadot en 1996. Si l'histoire du domaine est intimement liée à la Bourgogne, celle du Beaujolais ne l'a pas toujours clairement été. Cela permet de se rappeler que, par sa taille - 18 000 hectares, c'est une région à part...
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Les vins de Morgon sont connus pour leur caractère charnu et structuré, dû aux terroirs des “pierres bleues”, une roche volcanique typique du climat de Côte du Py mais également dû au sol profond de granite. Le sol de ce lieu dit est mince et les racines du gamay atteignent rapidement la roche mère granitique La relative altitude 330 mètres) de ses parcelles orientées Est donnent des vins aux arômes de petits fruits rouges, une certaine tension et une texture soyeuse.
Ramassés à la main en caissettes, triés et souvent égrappés, les raisins macèrent lentement durant trois à quatre semaines Des pigeages ou remontages ponctuent la fermentation, selon la nature du millésime. Les vins sont élevés durant 10 mois, en fûts de chêne de un vin, deux vins et neufs, dans notre vieille cave du XVIIème siècle.
D'une robe très soutenue, ce vin présente une palette aromatique brillante et large (épices, fruits noirs mûrs). En bouche, les tanins sont encore un peu fermes - ce qui indique un potentiel de garde - et ils sont bien équilibrés par une belle tension. Accords avec pizza, charcuterie et viandes.
Bursting with aromas of blackberries, cherries and sweet soil tones, the 2018 Morgon is medium to full-bodied, fleshy and succulent, with melting tannins and a generous core of lively fruit. Pure and seamless, this is a classically proportioned example of the appellation that's very well made, showing no discernible oak influence.
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Deep ruby. Spice-accented aromas of cherry, black raspberry and candied flowers, along with hints of licorice and cracked pepper. Plush and seamless on the palate, offering juicy dark and bitter cherry flavors that show depth and spicy lift. Closes on a subtle floral note, displaying very good tenacity and smooth tannins that sneak in late.
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