Morgon Côte du Py 2022

Château des Jacques

Morgon Côte du Py
2022

107,75$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
15449311
Conditionnement
3 x 1500ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
93,68$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Beaujolais
Appellation
Morgon
Cépage(s)
Gamay 100 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le Gamay est un cépage noble, fils du Pinot noir, et nos crus du Beaujolais appartiennent depuis toujours à la famille des grands vins rouges de Bourgogne. Etape sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle, le Château des Jacques a été acquis par la maison Louis Jadot en 1996. Si l'histoire du domaine est intimement liée à la Bourgogne, celle du Beaujolais ne l'a pas toujours clairement été. Cela permet de se rappeler que, par sa taille - 18 000 hectares, c'est une région à part...

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Élaboration du produit

Récoltés et triés à la main, les raisins sont ensuite principalement éraflés et macèrent lentement pendant trois à quatre semaines. Des levures indigènes sont utilisées tout au long de la période de fermentation, et l'extraction se fait régulièrement par pigeage et remontage. Les vins sont élevés dans notre cave historique pendant 10 mois, une période passée en fûts de chêne, à la fois anciens et neufs. Le chêne utilisé pour fabriquer les fûts provient des forêts d'Allier, du Limousin et du Nivernais.

Notes de dégustation

Ce vin très élégant est à la fois puissant et incroyablement long. Sa grande complexité lui permet de s'associer à une large gamme de plats délicats.