Château des Jacques
Moulin-à-Vent Clos de Rochegrès
2022
61,50$
Information sur le domaine
Le Gamay est un cépage noble, fils du Pinot noir, et nos crus du Beaujolais appartiennent depuis toujours à la famille des grands vins rouges de Bourgogne. Etape sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle, le Château des Jacques a été acquis par la maison Louis Jadot en 1996. Si l'histoire du domaine est intimement liée à la Bourgogne, celle du Beaujolais ne l'a pas toujours clairement été. Cela permet de se rappeler que, par sa taille - 18 000 hectares, c'est une région à part...
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Élaboration du produit
Château des Jacques Moulin-à-Vent Clos de Rochegrès est une cuvée spéciale provenant de vieilles vignes qui couvrent 24 acres. Le sol du Clos de Rochegrès est granitique, assez peu profond et repose sur un substrat extrêmement dur. Après qu'une partie des raisins ait été éraflée, le vin est vinifié dans des cuves fermées avec des remontages. Il est ensuite élevé en fûts de chêne pendant 10 à 11 mois.
Notes de dégustation
Clos de Rochegrès présente de délicats arômes et saveurs de rose et de pivoine, avec une touche minérale. Le vin est généreux en bouche grâce à ses tanins élégants et persistants.