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Moulin-à-Vent Clos du Grand Carquelin
2021
46,00$
Le Gamay est un cépage noble, fils du Pinot noir, et nos crus du Beaujolais appartiennent depuis toujours à la famille des grands vins rouges de Bourgogne. Etape sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle, le Château des Jacques a été acquis par la maison Louis Jadot en 1996. Si l'histoire du domaine est intimement liée à la Bourgogne, celle du Beaujolais ne l'a pas toujours clairement été. Cela permet de se rappeler que, par sa taille - 18 000 hectares, c'est une région à part...
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À quelques mètres du Moulin à Vent et de La Roche, légèrement plus orienté au Sud, Le Clos du Grand Carquelin est une cuvée spéciale issue d'une parcelle de 12 hectares. Le sol léger est composé de sable et d'une petite quantité d'argile au sommet d'un substrat rocheux qui contient un pourcentage élevé de manganèse.
Ramassés à la main en caissettes, triés et souvent égrappés, les raisins macèrent lentement durant trois à quatre semaines. Des pigeages ou remontages ponctuent la fermentation. Les vins sont élevés durant 10 mois, en fûts de chêne de un vin, deux vins et neufs, dans notre vieille cave du XVIIè siècle.
D'une robe rouge cerise profonde, le Clos du Grand Carquelin présente des arômes profonds et concentrés de fruits rouges somptueux et d'épices à la fois denses et élégants. En bouche, les saveurs corsées sont charnues, moelleuses et généreuses et les tanins nobles du vin contribuent à conférer un caractère équilibré, harmonieux et délicat à l'ensemble. Accords avec les viandes en sauce, gibiers et fromages.
Stunning nose of violets and amarena cherry! Ripe and concentrated with plenty of fine tannins and an acidity that’s extremely elegant for the 2021 vintage. Very long finish with stacks of wet stone and licorice character, plus a touch of vanilla. Excellent aging potential. Drink or hold.
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