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Bordeaux L'Invincible
2020
18,25$
Au début de XXème siècle, les étendues de la propriété étaient couvertes de chasselas, d’arbres fruitiers et certains prés occupés par des vaches laitières. Jean Grandeau, le grand-père et arrière-grand-père des exploitants actuels de Lauduc, décède en 1904. En 1923, le second remariage de sa veuve permet à la famille Grandeau, originaire de Dordogne, de poser le pied sur le futur domaine familial, l’exploitation est alors assez modeste. Elle dispose ainsi avec son jeune...
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Vendange d'une seule parcelle avec bio protection dès le ramassage grâce à des levures non saccharomyces qui la protège de l'oxydation. En cuve, on ensemble directement avec des levures saccharomyces cerevisae qui vont terminer la fermentation. Limite des remontages. Fermentation malolactique effectué naturellement sans ajout de bactéries.
Belle robe pure, limpide et profonde, pourpre foncé violacé. Le nez pétille de fruit rouges et noirs (cassis, groseilles), floral à son tour avec des touches de lilas. La bouche est équilibrée sur la finesse, bien dosé et très aromatique, frais avec une jolie trame bien fondue, cerise en finale avec beaucoup de gourmandise en toute simplicité. Accords avec canard aux cassis, bavette de bœuf et fromage de chèvre.
Bottled without added sulfur, the wine comes from a single parcel in the 135 acre Lauduc vineyard. It is still young with black currant freshness and acidity. The wine needs some more time to soften, so drink from 2024.
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