Mâcon-Azé 2023

Domaine de la Garenne

Mâcon-Azé
2023

49,00$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable

20 caisses disponibles

Frais de service
8,50 $
Code produit
14768846
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
41,00$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Maconnais
Appellation
Mâcon-Azé
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

L’origine du Domaine de la Garenne à AZÉ remonte à une trentaine d’années quand un maire visionnaire a eu l’idée de proposer la friche calcaire envahissante qui couvrait alors le sommet de la fameuse grotte préhistorique du village à des investisseurs viticoles. C’est ainsi qu’est né le Domaine de la Garenne, nom très judicieux et bucolique emprunté au cadastre local. En 2008, Éliane et René BEAUMONT et leurs enfants ont eu la chance de pouvoir s’associer dans cette...

Consultez la page de Domaine de la Garenne pour plus d’information

Notes sur le produit

Les vignes composant notre Mâcon-Azé ont été plantées en 1986, situées sur la commune d’Azé. Climat & Sol : Les vignes sont exposées Sud-Est sur une voûte calcaire. Localisées sur les hauteurs (vignes les plus élevées) de la commune d’Azé, celles-ci bénéficient d’un très bel ensoleillement.

Élaboration du produit

Pour préserver leur qualité, les raisins sont vendangés à la main, puis la récolte est triée manuellement et totalement égrappée. Pressés dans un pressoir pneumatique, les jus restent en cuve à température contrôlée 24 à 30 heures en subissant un débourbage statique à froid. La fermentation alcoolique est effectuée en cuve inox à basse température. La fermentation malolactique est effectuée à 100%. Le vin est élevé pendant 12 mois à 100% en cuve inox, sur lies fines.

Notes de dégustation

La robe présente une belle couleur jaune vif. Le nez offre une palette aromatique complexe où se mêlent des notes de fruits blancs et de fleurs blanches. Ronde et gourmande, la bouche dévoile une belle fraîcheur et une longue finale marquée par des notes minérales et fruitées.