Domaine de la Grenaudière
Phénomène Vin Désalcoolisé
17,45$
Information sur le domaine
Le domaine de la Grenaudière est implanté au cœur de l’appellation Muscadet depuis 1723. Idéalement localisée entre les rivières Sèvre et Maine sur des terroirs granitiques, le Domaine de la Grenaudière produit des vins 100% Melon de Bourgogne. Les élevages longs sur lies permettent de créer des Muscadets qui expriment la plus pure expression du terroir.
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Élaboration du produit
Vinification traditionnelle en cuve inox. Elevage sur lie durant 6 mois. Désalcoolisation par distillation sous vide(25°c) avec réincorporation des arômes naturels du vin initial. Ajout de moût concentré rectifié (15g/L) pour apporter de la structure. Pas d’aromatisation artificielle.
Notes de dégustation
Robe jaune pale et son nez expressif sur les fruits blancs (poire, pêche blanche) et floral. Vous apprécierez sa bouche ronde et fraîche à l’acidité maîtrisée pour une bonne longueur. Accords avec poissons grillés et fruits de mers.