Sabbie dell'Etna Bianco 2022

Firriato

Sabbie dell'Etna Bianco
2022

21,95$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,10 $
Code produit
14427638
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité Continue
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
20,31$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominaz.Orig. Protatta (DOP)
Région
Sicile
Appellation
Etna
Cépage(s)
Carricante 80 %
Catarratto 20 %
Couleur
Blanc
Taux de sucre
2 g/l
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Firriato se trouve dans la province de Trapani, l’une des grandes régions viticole de Sicile, où des siècles de viticulture ont donné à cette région une capacité naturelle à produire des vins dotés d’un sens aigu de l’identité. Au début des années '80, l'homme d'affaires passionné par son pays d'origine Salvatore Di Gaetano a compris que ce paysage de cartes postales portait depuis longtemps le fruit de sa passion: le vin de haute qualité. Ainsi, Firriato est devenue en...

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Notes sur le produit

Le domaine Cavanera Etnea est situé sur le versant nord-est du volcan. Il s'agit d'une zone caractérisée par son sol limoneux jeune, à prédominance sableuse, qui a une capacité de drainage élevée et une teneur en minéraux, notamment en phosphore, magnésium et potassium. Le sol volcanique caractérisé par sa grande capacité de drainage confère aux raisins, et donc au vin, une minéralité unique enrichie par le profil aromatique du Carricante et la complexité du Catarratto.

Élaboration du produit

Exposition : nord-est 720 mètres. Vendanges manuelles mi octobre. Pressurage doux et fermentation à température contrôlée. Élevage 3 mois sur lies en cuve inox.

Notes de dégustation

Couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Arômes floraux de mimosas et de genêts, de pêches blanches et de poires mûres. Riche en texture avec une bonne acidité avec une fraîcheur en finale nette et persistante. Accords avec salade de légumes et risotto aux asperges.