
Frontaura
Toro Aponte Reserva
2018
25,25$
Information sur le domaine
Au coeur de la ville de Toro située au centre-nord de l'Espagne se trouvent les palais Frontaura et celui de Victoria, 2 majestueux bâtiments construits en 1574 et qui ont une immense valeur architecturale. Ils sont la propriété de la société viticole Bodegas Frontaura, qui élabore des vins de grande qualité depuis le 19ème siècle dans l'appellation espagnole la plus prestigieuse, Toro. Le domaine exploite 120 hectares de vignes plantées dans la vallée de la rivière Douro, à une...
Consultez la page de Frontaura pour plus d’information
Notes sur le produit
Dans le vignoble, les vignes, dont certaines centenaires, sont cultivées à 654 mètres d'altitude, dans un sol alluvial rocailleux qui contient des pierres qui retiennent la chaleur et agissent comme un thermostat naturel.
Élaboration du produit
Fermentation à température contrôlée, macération, conversion malolactique puis, élevage de 20 mois en futs neufs de chêne français de l'Allier. Par la suite, élevage prolongé en bouteille.
Notes de dégustation
Vin puissant aux arômes de fruits rouges et d'eucalyptus, notes de vanille et de noix de coco. En bouche, on retrouve des fruits noirs et de la réglisse. La bouche est intense tout en restant élégante. Finale longue avec des notes de tabac et d'épices. Il accompagnera vos grillades, rôti de bœuf au jus, plats de viandes mijotées.