Les Bacchantes Rs1 2018

Les Vignes des Bacchantes

Les Bacchantes Rs1
2018

  • En conversion
Pays
Canada
Désignation réglementée
Indication géographique protégée
Région
Québec
Sous-région
Hemmingford
Cépage(s)
Maréchal Foch 50 %
Frontenac Gris 50 %
Pourcentage d'alcool
11.5%
Couleur
Rosé
Taux de sucre
< 1g/L g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

La fabrication du vin est en croissance exponentielle au Québec, qui compte maintenant sur plus de 200 producteurs. Acquis en septembre 2012 par la famille Daoust, le vignoble est établi sur le site de l'ancien domaine de Brownlee. Le domaine, qui s'étend sur un territoire de 263 acres, comprend une résidence en pierre construite il y a 180 ans et quelques bâtiments. Le choix d'Hemmingford au sud du Québec pour fonder un vignoble semble tout naturel, puisque dans un rayon de quelques...

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Notes sur le produit

Mot du vigneron : Samedi. Vous aviez bien une liste de choses à faire, mais rien de tout ça n’est arrivé. Et c’est parfait ainsi. Presque aussi parfait que le rosé qui s’en vient avec votre meilleure amie.

Élaboration du produit

Sol : Limon-sableux au PH neutre de 7,2 Vendanges manuelles Vinification en cuves inox

Notes de dégustation

Le premier coup d'œil se décrit par une robe d'un rosé très profond, voire orangé. Au nez, des parfums de confiture de fraises, de griottes et des notes de fleurs blanches s'en dégagent. C'est un vin sec, gourmand et vif. À déguster avec un saumon grillé, une salade niçoise et des légumes grillés.