Chablis 1er Cru Beauroy 2017

Maison Louis Jadot

Chablis 1er Cru Beauroy
2017

63,00$

* Prix de détail suggéré

11 caisses disponibles

Code produit
14861186
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Yonne
Appellation
Chablis Beauroy
Qualité
1er cru
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Site web du domaine

Information sur le domaine

C’est en faisant l’acquisition du Beaune Premier Cru Clos des Ursules que l’histoire de la Maison Louis Jadot débute en 1826. Il a fallu à Louis Henry Denis Jadot une trentaine d'années pour fonder la Maison en 1859, et y apposer les valeurs d’une entreprise familiale. En développant le négoce de vin des marchés du Nord de l'Europe, il contribuait déjà à l’époque à la renommée des vins de Bourgogne. Plusieurs générations se succèderont à la tête de l’entreprise...

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Notes sur le produit

Le sol est proche de la dalle calcaire. Ce vin est très expressif, à la fois riche et fruité. Les raisins récoltés dans cette vigne mûrissent plus rapidement que dans la plupart des autres vignes de Chablis et confèrent toujours une belle maturité à ce premier cru.

Vinification

Après un pressurage doux , une partie du jus est fermentée dans des double pièces de 456 litres et l'autre partie vinifiée et élevée en cuve inox. L'élevage dure de 13 à 15 mois sur lies fines avant la préparation de la mise en bouteille.

Notes de dégustation

Une légère note beurrée au nez de ce vin mène à un élément crémeux en bouche où il rejoint des fruits mûrs, généreux mais frais avec une texture citronnée et lumineuse. Concentration, équilibre et fraîcheur équilibrante. Accords avec tian de légumes, tartare de saumon et fromage de chèvre.

Revues de presse

Wine Advocate

- 91 points -

Septembre 2020

This lush Chablis offers peach, pastry, vanilla and earth aromas and flavors. Harmonious and fresh, with a lemon streak emerging on the finish. Drink now through 2024

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