Maison Louis Jadot
Chablis Cellier du Valvan
2020
- Durable
Information sur le domaine
C’est en faisant l’acquisition du Beaune Premier Cru Clos des Ursules que l’histoire de la Maison Louis Jadot débute en 1826. Il a fallu à Louis Henry Denis Jadot une trentaine d'années pour fonder la Maison en 1859, et y apposer les valeurs d’une entreprise familiale. En développant le négoce de vin des marchés du Nord de l'Europe, il contribuait déjà à l’époque à la renommée des vins de Bourgogne. Plusieurs générations se succèderont à la tête de l’entreprise...
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Notes sur le produit
Le Cellier du Valvan porte le nom du nouveau chai construit par Louis Jadot à Chablis
Élaboration du produit
La vinification et l'élevage ont lieu en cuve inox afin de préserver fruit et fraîcheur.
Notes de dégustation
Ce Chablis très élégant regorge d'arômes de fleurs blanches et de fruits à noyau. Rond et subtil en bouche, ce vin a une longue finale avec un caractère caillouteux et une acidité fraîche qui donne envie de plus. Parfait à l'apéritif ou avec un plateau de fruits de mer.