Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embazées 2018

Maison Louis Jadot

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embazées
2018

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Côte de Beaune
Appellation
Chassagne-Montrachet
Qualité
1er cru
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

C’est en faisant l’acquisition du Beaune Premier Cru Clos des Ursules que l’histoire de la Maison Louis Jadot débute en 1826. Il a fallu à Louis Henry Denis Jadot une trentaine d'années pour fonder la Maison en 1859, et y apposer les valeurs d’une entreprise familiale. En développant le négoce de vin des marchés du Nord de l'Europe, il contribuait déjà à l’époque à la renommée des vins de Bourgogne. Plusieurs générations se succèderont à la tête de l’entreprise...

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Notes sur le produit

Le sol est à dominante argilo-calcaire situé à proximité du Chassagne-Montrachet Les Baudines Premier Cru.

Élaboration du produit

L'élevage dure 15 mois environ sur lies fines avant la préparation pour la mise en bouteille.

Notes de dégustation

Vin subtil et délicat avec une prédominance de touches d'agrumes et de miel d'acacia. Il a une longue finale minérale agréable. Accords avec Ris de veau et pétoncles à la crème.

Revues de presse

Vinous

91-93

Neal Martin, Novembre 2019 (Millésime 2018)

The 2018 Chassagne-Montrachet Embazées 1er Cru has an attractive bouquet with flecks of white chocolate and almond complementing the citrus fruit on the nose and a discreet icing sugar scent in the background. The palate is very well balanced, with a fine bead of acidity cutting through the intense orange zest and passion fruit notes. There is a palpable and enticing sense of harmony to this Chassagne, and a slight nuttiness develops on the finish. Excellent.

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