Maison Louis Jadot
Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne
2023
231,00$
8 caisses disponibles
Information sur le domaine
C’est en faisant l’acquisition du Beaune Premier Cru Clos des Ursules que l’histoire de la Maison Louis Jadot débute en 1826. Il a fallu à Louis Henry Denis Jadot une trentaine d'années pour fonder la Maison en 1859, et y apposer les valeurs d’une entreprise familiale. En développant le négoce de vin des marchés du Nord de l'Europe, il contribuait déjà à l’époque à la renommée des vins de Bourgogne. Plusieurs générations se succèderont à la tête de l’entreprise...
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Notes sur le produit
Le climat « La Garenne » est situé à côté du Puligny Champ Gain proche de Blagny. Le sol est calcaire de densité moyenne. Cette vigne est assez jeune, elle appartient à la famille de Magenta. La Garenne vient du latin médiéval Warenna, terme désignant un bois entouré de murs ou de haies, réservé au seigneur pour la reproduction et la chasse au petit gibier, et plus particulièrement au lapin.
Élaboration du produit
L'élevage dure 15 mois environ sur lies fines avant la préparation pour la mise en bouteille.
Notes de dégustation
Arômes floraux teintés de crème de citron et de foin avec une légère touche grillée. La texture est expansive, soyeuse et élégante avec une acidité subtile qui rehausse la très longue finale. Accords avec cote de veau.