Savigny-lès-Beaune 1er Cru Clos des Guettes Chardonnay 2021

Maison Louis Jadot

Savigny-lès-Beaune 1er Cru Clos des Guettes Chardonnay
2021

66,75$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,10 $
Code produit
15181810
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
57,87$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Côte de Beaune
Appellation
Savigny-lès-Beaune
Qualité
1er cru
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

C’est en faisant l’acquisition du Beaune Premier Cru Clos des Ursules que l’histoire de la Maison Louis Jadot débute en 1826. Il a fallu à Louis Henry Denis Jadot une trentaine d'années pour fonder la Maison en 1859, et y apposer les valeurs d’une entreprise familiale. En développant le négoce de vin des marchés du Nord de l'Europe, il contribuait déjà à l’époque à la renommée des vins de Bourgogne. Plusieurs générations se succèderont à la tête de l’entreprise...

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Notes sur le produit

Savigny les Beaune est un village vigneron par excellence, au Nord et adjacent de Beaune. Le vignoble a une exposition Sud / Sud-Est, Est et Nord -Est. Il est situé entre 220 et 360 m d’altitude. Les sols calcaires sont graveleux ou pierreux, légers et peu fertiles.

Élaboration du produit

La récolte est manuelle en petite caisse. Les raisins sont ensuite pressés en douceur puis fermentés dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers sont neufs. L'élevage dure 15 mois environ sur lies fines.

Notes de dégustation

Vin élégant aux arômes de fruits blancs, pomme, fleurs blanches et une pointe d'épices. Le goût est équilibré à la fois par la richesse et l'acidité fraîche. Accords avec fish and chips, sushis, beignets de légumes et fromages de chèvre.

Revues de presse

James Suckling

- 93 points -

James Suckling, Août 203 (Millésime 2021)

For a cool vintage white Savigny this has good substance and creaminess together with a lively, but well-integrated acidity. As it aerates generous pear and candied citrus peel aromas develop. The finish is crisp and already quite nutty with some wet stone character. Drink or hold.

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Burghound.com

89-92

Allen Meadows, Juin 2023 (Millésime 2021)

Once again there is subtle but not imperceptible wood present on the riper aromas of pear liqueur and a pretty range of floral elements. There is both excellent richness and volume to the generously proportioned medium-bodied flavors that offer both better depth and persistence as well as better balance. While this should amply repay 5 to 8 years of aging, it could also be approached after only 3-ish years.

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