Quinta da Romaneira
Douro Gouveio
2021
Information sur le domaine
En 1757, des vignes étaient déjà plantées à Romaneira, ce nom inspiré par l'abondance de romarin dans cette magnifique et chaude région en bordure de la Douro. Un vin du domaine fut vendu aux enchères par la célèbre maison Christie's en 1872, indication du statut que le nom Romaneira avait acquis au fil des ans! En 1942, Arnaldo Monteiro de Barros achète Romaneira et intègre plusieurs Quintas, ou «fermes», voisines au domaine. En conséquence, Romaneira est devenue une énorme...
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Élaboration du produit
L'ensemble du lot est fermenté dans des cuves en acier inoxydable pendant environ trois semaines. Le bâtonnage se fait pendant une période de trois mois, une fois par semaine après la fermentation
Notes de dégustation
De couleur vert pâle, le nez révèle une intensité florale et citronée, alliant à la fois concentration et délicatesse. En bouche le vin est brillant, majoritairement floral avec une certaine minéralité et donne une réelle intensité gourmande. Long et très pur. Accords avec fruits de mer et poissons