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Malhadal Syrah
2018
En 1757, des vignes étaient déjà plantées à Romaneira, ce nom inspiré par l'abondance de romarin dans cette magnifique et chaude région en bordure de la Douro. Un vin du domaine fut vendu aux enchères par la célèbre maison Christie's en 1872, indication du statut que le nom Romaneira avait acquis au fil des ans! En 1942, Arnaldo Monteiro de Barros achète Romaneira et intègre plusieurs Quintas, ou «fermes», voisines au domaine. En conséquence, Romaneira est devenue une énorme...
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Fermenté dans des cuves en acier inoxydable pendant une période de 7 jours où il subit ensuite une fermentation malolactique. 100% vieilli en fûts de chêne français de 225 litres pendant 10 mois, 20% de fûts neufs, 10% d'un an et 70% de deux ans.
Robe violette, arômes très intenses de fraise, d'orange et de fleurs sauvages. En bouche, il est frais, avec des tanins polis, une texture soyeuse et une finale puissante. Délicieux profil aromatique, grand équilibre structurel et une bouche pleine de saveurs intenses de fruits et d'épices qui fusionnent avec les savoureux tanins veloutés qui lui confèrent une bouche d'une grande finesse. Accords avec viandes sauce aux poivres
Grenat rubis foncé, noyau opaque, reflets violets, éclaircissement des bords plus larges. Délicatement herbacé, baies sauvages noires, un peu de poivre, nuances douces, sous-jacent subtil de bois précieux. Complexité moyenne, cerises douces, prunes, tanins ronds, finale chocolatée, manque de caractère variétal
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