Tâcherons Chardonnay 2023

Serodes & Kovac

Tâcherons Chardonnay
2023

23,00$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
3,85 $
Code produit
14768782
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
20,00$
Pays
France
Désignation réglementée
Vin de pays (VDP)
Région
Pays d'Oc
Sous-région
Aude, Haute vallée de l'Aude
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le nom de Tâcherons pour ces cuvées vient d'un Tâcherons vieille tradition bourguignonne. Il consiste à rémunérer les femmes et les hommes travaillant dans les vignes par acte, appelées localement « travailleurs à la tâche ». Les Tâcherons sont des ouvriers qui effectuent les travaux les plus minutieux dans les vignes tout au long de l'année.

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Notes sur le produit

La région de Limons est le meilleur terroir pour la culture du Chardonnay dans le sud de la France. Grâce à leur altitude, proche de 350 mètres, et aux températures plus clémentes qui permettent une maturation longue et complète des raisins, ce sol argilo-calcaire est un paradis pour le chardonnay.

Élaboration du produit

Les raisins sont légèrement pressés dans un pressoir pneumatique. Le moût est débourbé à basse température. La fermentation alcoolique se fait dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.

Notes de dégustation

Le nez est complexe avec des notes de fruits blancs et de fleurs. La bouche est ample avec une bonne structure et un bon équilibre. On apprécie le fruité, la minéralité expression du terroir et une longue finale d'agrumes.