Tenute Silvio Nardi
Rosso Di Montalcino DOC
2023
38,00$
Information sur le domaine
Lorsque Silvio Nardi achète le domaine Casale del Bosco en 1950, Montalcino n'est qu'un petit village rural. Le puissant Consorzio del Vino Brunello n'est pas encore une idée et Nardi incarne le premier "étranger" à investir à Montalcino (originaire d'Ombrie). Aujourd'hui, Montalcino représente une communauté viticole renommée avec de nombreux investisseurs internationaux. Les 36 parcelles de vignobles de Tenute Silvio Nardi s'étendent de l'est à l'ouest de la ville sur trois domaines...
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Élaboration du produit
Vinification et vieillissement : éraflage total suivi d'une courte macération préfermentaire à froid ; fermentation et macération pendant au moins 15 jours selon la parcelle, à une température contrôlée de < 30°C. Vieillissement en fûts neufs et usagés de différentes tailles pendant 12 mois, suivi d'un vieillissement en bouteille.
Notes de dégustation
Présente des arômes et des saveurs de cerises sauvages mûres avec des notes de cuir et d'épices. Moyennement corsé et axé sur le fruit, avec une texture veloutée et des tanins mûrs.