Terre Del Buontalenti
Chianti Fiasco
2021
27,00$
En rupture de stock
Information sur le domaine
Terre del Buontalenti est une collaboration toscane reliant de petits viticulteurs sous la direction experte du vigneron Alberto Antonini. Cette alliance de « grands talents » vise un retour conscient à la tradition à la vigne et au chai. Les vignobles de Terre del Buontalenti sont situés en Toscane : calcaire, schiste, granit et grès sont caractéristiques des sols riches en minéraux de cette région. Ces précieux nutriments sont absorbés par les vignes et leurs caractéristiques se...
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Notes sur le produit
Chianti in fiasco, ces bouteilles bulbeuses enveloppées de paille qui étaient un symbole des restaurants italiens. Alberto Antonini leur rend hommage.
Élaboration du produit
Le vin est élevé en cuve ciment et en grands fûts non toastés pendant quelques mois
Notes de dégustation
Robe rubis avec une teinte grenat. Arômes de réglisse, de café, de fruits noirs et d'herbes séchées. Rond, bien équilibré, avec une acidité douce et équilibrée. Accords avec planches de charcuteries et fromages