Chianti 2021

Terre Del Buontalenti

Chianti
2021

34,00$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable

11 caisses disponibles

Frais de service
3,00 $
Code produit
15398306
Conditionnement
6 x 1000ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
28,00$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
Région
Toscane
Cépage(s)
Sangiovese
Colorino
Canaiolo
Couleur
Rouge
Fermeture
Métal vissé
Site web du producteur

Information sur le domaine

Terre del Buontalenti est une collaboration toscane reliant de petits viticulteurs sous la direction experte du vigneron Alberto Antonini. Cette alliance de « grands talents » vise un retour conscient à la tradition à la vigne et au chai. Les vignobles de Terre del Buontalenti sont situés en Toscane : calcaire, schiste, granit et grès sont caractéristiques des sols riches en minéraux de cette région. Ces précieux nutriments sont absorbés par les vignes et leurs caractéristiques se...

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Notes sur le produit

Pour Buontalenti, Alberto Antonini sélectionne des raisins chez des vignerons avec lesquels il a des contrats à long terme. Tous les fruits proviennent de vignobles de la région du Chianti DOCG et en particulier de producteurs de la région de Cerreto Guidi, situés jusqu'à 200 mètres d'altitude. Nommé Buontalenti d'après le célèbre architecte florentin du XVIe siècle qui a conçu la Villa Medicea à Cerreto Guidi.

Élaboration du produit

Le fruit a été cueilli et sélectionné à la main. La fermentation a eu lieu dans des cuves en ciment avec des levures indigènes, puis pressée dans une presse pneumatique douce pour extraire le jus.Le vin a été élevé dans de grands fûts toastés de 54HL pour permettre à la qualité du fruit de transparaître.

Notes de dégustation

Robe rouge vive. Arômes de cerise et épicés associés à des notes discrètes de torréfaction et de vinaigre balsamique. En bouche, le fruit est soutenu par des tanins fins et une finale herbacée et minérale délicatement savoureuse. Accords avec de l'agneau, viandes braisés et fromages.