Bourgogne Aligoté Les Fossiles 2021

Vignerons des Grandes Vignes

Bourgogne Aligoté Les Fossiles
2021

18,25$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,10 $
Code produit
14168648
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Produit régulier
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
17,09$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Appellation
Bourgogne Aligoté
Cépage(s)
Aligoté 100 %
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
1,2 g/l
Fermeture
Liège

Information sur le domaine

Consultez la page de Vignerons des Grandes Vignes pour plus d’information

Notes sur le produit

Ce bourgogne aligoté est issu de vignes implantées sur une assise calcaire, situées entre 300 et 400 mètres d’altitude, entre la plaine de Saône et les monts du Mâconnais, avec des expositions variant d’Ouest en Est. Les vignes ont une moyenne d’âge de 30-40 ans. Il est cultivé en valorisant le travail du sol, l’enherbement et la lutte plus que raisonnée.

Élaboration du produit

Pressurage direct, fermentation alcoolique en cuve inox thermorégulée, températures maîtrisées à 18°C. Fermentation malolactique complète.

Notes de dégustation

Un aligoté expressif, au fruité mûr, avec ses notes d'agrumes et d'ananas, sous-tendu d'une fraicheur et d'une minéralité étonnante pour un vin de ce prix. Vous l'apprécierez tout spécialement avec les fromages de chèvre, les salades composées et les plats de homard.