Vinhos Borges
Meia Encosta Dão Branco
2020
Information sur le domaine
En 1884, les frères António et Francisco Borges fondent une entreprise dédiée au commerce bancaire, à la vente de billets de loterie et de tabac. Puis en 1891, ils créent la Sociedade dos Vinhos Borges, société consacrée à la production et commercialisation du vin. Cette dernière achète le vignoble de Quinta de Solaheira dans la vallée du fleuve Douro en 1904, jetant les premières bases de ce qui allait définir leur véritable vocation. En 1991, la société ajoute 46 hectares...
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Notes sur le produit
Sur les sols granitiques pauvres, protégée de l’influence atlantique par les montagnes, les vignobles de ce coin de pays voient mûrir des raisins qui ont une acidité naturelle relativement haute et qui amènent finesse et complexité.
Élaboration du produit
Élevage en cuve inox sur lies fines pendant 4 mois
Notes de dégustation
Notes de fruits tropicaux, de fruits blancs et nuances herbacées. Bouche texturée avec un caractère fruité, concentré, de la fraîcheur et du caractère. Accords avec pâtes aux fruits de mer, fondue au fromage, salade de légumes rôtis au fromage féta.