Vite Colte
Langhe Nebbiolo Rosso Corallo Bio
2023
33,00$
Information sur le domaine
L'histoire de Terre da Vino prendrait tout un chapitre à décrire, puisque la Société englobe plus de 5 000 hectares de vignobles cultivés par plus de 2 500 producteurs! Créée en 1956 et autrefois connue sous le nom de Terre di Barolo, cette coopérative est située à Barolo en Italie, au cœur du territoire des Langhe, l’une des régions viticoles les plus réputées au monde. La région est un vaste vignoble parsemé de châteaux et hameaux médiévaux. Mentionnons Verduno, un manoir...
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Élaboration du produit
La vinification suit des méthodes traditionnelles, avec une macération d'environ 12 jours à une température de 25 °C pour mieux exprimer les caractéristiques du cépage. Cela est suivi par une fermentation malolactique et un élevage en cuves d'acier pendant plusieurs mois avant la mise en bouteille.
Notes de dégustation
Couleur : rouge rubis. / Bouquet : délicat, caractéristique, légèrement épicé, avec des notes de fruits rouges et de violettes. / Palais : sec, corsé, avec une juste présence de tanins, harmonieux, robuste et chaleureux.