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Crozes-Hermitage Domaine de Roure Blanc
2021
Fondée en 1834 par son père, Paul Jaboulet fut le premier de 5 générations de Jaboulet à diriger l'entreprise jusqu'à ce qu'elle soit rachetée par la famille Frey en 2006. Notons qu'au niveau du patrimoine historique, difficile de battre les galeries souterraines Vineum, qui étaient en 121 avant JC une mine exploitée par les Romains et qui servent aujourd’hui de caves de vieillissement, de restaurant et de boutique pour Paul Jaboulet Ainé! Ce grand vignoble de la Vallée du Rhône...
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Le Domaine de Thalabert, propriété de la Maison Paul Jaboulet Aîné depuis 1834, est le plus ancien vignoble de l’appellation Crozes-Hermitage. Le nom de la cuvée fait référence aux animaux de trait qui travaillaient sur ces parcelles.
Vendange manuelle en petites caisses. Pressurage en grappes entières. Après débourbage fermentation en oeufs béton et fûts de chêne dont 15% de bois neuf. Élevage sur lies dans les mêmes contenants.
Le Domaine de Thalabert, propriété de la Maison Paul Jaboulet Aîné depuis 1834, est le plus ancien vignoble de l’appellation Crozes-Hermitage. Le nom de la cuvée fait référence aux animaux de trait qui travaillaient sur ces parcelles.
A blend of 95% Marsanne and 5% Roussanne, the 2022 Crozes-Hermitage Blanc Domaine de Thalabert Mule Blanche is delicious. Wafting from the glass with fragrant pear, white peach, yellow apple, honeysuckle and melon, it touches the palate with solid flavor concentration. Bright acidity holds everything in check. Concluding with a discretely saline aftertaste, this med
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