Paranga 2021

Kir-Yianni

Paranga
2021

Country
Greece
Regulated designation
Indication Géographique Protegée
Region
Macedonia
Appellation
Macedonia
Varietal(s)
Malagousia 100 %
Alcohol percentage
13%
Colour
White
Producer's website

About this winery

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Product notes

The vineyard is located 700 meters above sea level in the wine-growing area of ​​Agios Panteleimon, in the Amyndeon Appellation in northwestern Greece. The average yield of the vineyard does not exceed 40 hl/he. The soil is sandy and poor. The region's microclimate is characterized by cold winters and hot summers, while the four nearby lakes help create a mild continental climate.

Production notes

After a period of cold maceration, which increases the extraction of more intense aromas from the skin of the grapes, the must is clarified by static settling, before being inoculated with selected yeasts demonstrating the aromatic character of the grapes. Batonnage is applied in stainless steel vats for a period of 3 to 5 months, with the aim of adding volume and complexity to the wine.

Tasting notes

Intense but refined muscatel aromas of jasmine, white peach and apricot, typical of a high quality Malagousie, are nicely balanced by the freshness of a mountain Roditis adding crisp acidity and zest to the final blend . Pairings with fish, marinated poultry and Asian dishes.

Press reviews

Le Journal de Montréal
Patrick Désy, January 2023 (Vintage 2021)

Yiannis Boutari a vendu ses parts de l’empire Boutari pour développer sa propre affaire dans le village de Yannakohori, il y a une vingtaine d’années. Ses domaines sont entre les mains de ses fils Stellios et Mihalis, qui signent de très bons vins abordables, dont ce blanc, issu de deux cépages complémentaires (l’un très aromatique, l’autre neutre). Une réussite, d’année en année. À moins de 15 $, on s’étonne presque d’y trouver une telle intensité aromatique, une matière ample et une si belle tenue. Sortez les spanakopitas du four et régalez-vous

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Le Journal de Montréal
Nadia Fournier, July 2022 (Vintage 2021)

Cet assemblage de deux cépages complémentaires – l’un très aromatique, l’autre neutre – est une réussite cette année encore. À moins de 15 $, on s’étonne presque d’y trouver une telle intensité aromatique, une matière ample et une si belle tenue. Sortez les spanakopitas du four et régalez-vous.

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