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Friuli Cabernet Franc
2022
Le Monde tire son nom du mot germanique « mundio » qui faisait référence à la protection accordée par l’empereur d’Autriche à certaines terres. Avec 50 hectares de vignes, Le Monde a été fondé en 1970 par la famille Pistioni et repris par la famille Maccan en 2008. La famille Maccan est originaire de la région de Prata di Pordenone et a connu un certain succès dans le domaine de la technologie industrielle. La famille avait le désir d’élever la qualité du vin de la région...
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Terroir argilo-calcaire, riche en microéléments
Fermentation lente en cuves inox à température contrôlée avec pigeages manuels quotidiens pendant 15 à 20 jours. Elevage 9 mois en cuve inox.
Robe rouge rubis intense aux reflets grenat. Bouquet riche et persistant aux notes intenses de fruits confits et de notes herbacées. Le palais est velouté et ample, équilibré par une acidité soutenue avec une excellente longueur. Accords avec charcuteries et gibiers
Floral nose. Very, very peppery and those tannins are dry. Chewy. Violets. Bitterness which tastes like grape pips and stems and which needed a bit of time in the glass and food to ameliorate. Fresh on the finish.
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