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Beaune 1er Cru
2017
C’est en faisant l’acquisition du Beaune Premier Cru Clos des Ursules que l’histoire de la Maison Louis Jadot débute en 1826. Il a fallu à Louis Henry Denis Jadot une trentaine d'années pour fonder la Maison en 1859, et y apposer les valeurs d’une entreprise familiale. En développant le négoce de vin des marchés du Nord de l'Europe, il contribuait déjà à l’époque à la renommée des vins de Bourgogne. Plusieurs générations se succèderont à la tête de l’entreprise...
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Le vignoble de Beaune, situé entre Savigny les Beaune au Nord et Pommard au Sud, il est le plus étendu de la Côte de Beaune. Il n'y a pas de Grands Crus sur cette commune, mais 42 Premiers Crus. Les sols composés de calcaires bruns, irrégulièrement mêlés d’argile et de sable, participent à la variété des terroirs. Le Beaune 1er cru de la Maison Jadot est issu de nombreux climats dont un grand nombre est vinifié par nos soins.
Après décuvage, les vins sont entonnés en fût de chêne dans nos caves, et élevés pendant 18 mois.
Robe limpide et brillante. Arômes de fruits rouges, légere torréfaction et pétales de roses. La bouche est vive, gourmande et délicate Accords avec osso bucco et poulet roti
Spicy, dry, fragrant and if you wanted a textbook wine to get a hook on Beaune, this would be it. Rosehips and light, breathy traces of smoky tannins. Petrichor, stone dust. Tidy, slim and delicate. Like popping a raspberry in your mouth, straight from the bush. In a really sweet spot in terms of ready to drink right now.
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