Côtes du Rhone Parallèle 45 Blanc 2023

Paul Jaboulet Aîné

Côtes du Rhone Parallèle 45 Blanc
2023

  • Biologique
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône méridional
Appellation
Côtes du Rhône
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Bourboulenc
Viognier
Marsanne
Grenache Blanc
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Fondée en 1834 par son père, Paul Jaboulet fut le premier de 5 générations de Jaboulet à diriger l'entreprise jusqu'à ce qu'elle soit rachetée par la famille Frey en 2006. Notons qu'au niveau du patrimoine historique, difficile de battre les galeries souterraines Vineum, qui étaient en 121 avant JC une mine exploitée par les Romains et qui servent aujourd’hui de caves de vieillissement, de restaurant et de boutique pour Paul Jaboulet Ainé! Ce grand vignoble de la Vallée du Rhône...

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Notes sur le produit

Parallèle 45 tire son nom de la célèbre latitude où naissent les grands vins du monde entier. Il traverse la France et passe par les caves de la Maison Paul Jaboulet Aîné. Calcaires argileux et dépôts alluviaux composés de galets ronds.

Élaboration du produit

Récoltés à la main à maturité, les raisins sont pressés directement en grappes entières. Le vin est fermenté à basse température pendant 2 semaines dans des cuves thermorégulées afin de conserver tout son potentiel aromatique. Élevé pendant 6 mois en en cuves inox et en cuves tronconiques sur lies fines.

Notes de dégustation

Cet assemblage subtil de cépages iconiques de la Vallée du Rhône révèle des arômes floraux et fruités, des notes d’agrumes et une touche de fraîcheur raffinée.

Revues de presse

James Suckling

- 91 points -

James Sucking, Avril 2024 (Millésime 2023)

A juicy, fresh and supple blend of 38% viognier, 33% grenache blanc, 12% roussanne, 10% clairette and 7% marsanne. Light and agile with a fresh core of lemons, warm herbs and white fruit. Refreshing and aromatic with a mellow finish. From organically grown grapes. Drink now.

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